**Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:**
Dalam membuat bolu kukus yang lezat dan lembut, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut: - 150 gram tepung terigu protein sedang - 150 gram gula pasir - 2 butir telur utuh - 125 ml santan kental - 100 ml minyak sayur - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt baking soda - 1/4 sdt garam - 1 sdt vanili bubuk - Pewarna makanan (opsional)**Cara Membuat Bolu Kukus:**
1. **Siapkan Peralatan dan Bahan-Bahan** Sebelum memulai membuat bolu kukus, pastikan Anda sudah menyiapkan semua peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan bahwa semua bahan sudah ditimbang dan diukur dengan tepat. 2. **Campur Tepung, Baking Powder, Baking Soda, dan Garam** Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak campuran bahan kering ini untuk menghilangkan gumpalan. 3. **Kocok Telur dan Gula Pasir** Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Pastikan untuk mengocok telur dan gula pasir hingga kental dan berjejak. 4. **Tambahkan Santan dan Minyak Sayur** Masukkan santan kental dan minyak sayur secara perlahan ke dalam campuran telur dan gula pasir sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Pastikan untuk mengaduk dengan perlahan agar tidak membuat adonan bolu kukus menjadi bantat. 5. **Masukkan Campuran Tepung ke dalam Adonan Basah** Ayak campuran tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan basah secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama agar tidak membuat bolu kukus menjadi keras. 6. **Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)** Jika Anda ingin membuat bolu kukus dengan warna yang menarik, Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan keinginan Anda. Aduk rata hingga warna adonan merata. 7. **Siapkan Loyang dan Kukusan** Olesi loyang dengan minyak sayur dan lapisi dengan kertas roti. Pastikan untuk mengolesi semua bagian loyang secara merata agar bolu kukus tidak lengket pada loyang. 8. **Tuang Adonan ke dalam Loyang** Tuang adonan bolu kukus ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan untuk meratakan adonan bolu kukus hingga ke seluruh bagian loyang. 9. **Kukus Bolu Kukus hingga Matang** Panaskan kukusan hingga air mendidih. Pastikan untuk menggunakan api sedang agar bolu kukus tidak overcooked. Kukus bolu kukus selama 20-25 menit hingga matang. 10. **Angkat Bolu Kukus dan Biarkan Dingin** Setelah bolu kukus matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan biarkan dingin hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, Anda dapat memotong-motong bolu kukus dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman.
